Negishi Sushi Bar Niederdorf

Mitten in der geschichtsträchtigen Altstadt versteckt sich eine kleine, feine Sushi-Bar, die mit leichten Snacks und verlockenden Kreationen die Sinne verzaubert.

Damit einem der Zauber nicht vergeht, setzt das Negishi konsequent auf nachhaltige Fischerei – die Verantwortlichen gehen dafür auch schon mal mit den Fischern selbst aufs Meer hinaus. Auch die frische Zubereitung steht im Zentrum: Die erfahrenen Sushiköch:innen rollen jedes Sushi von Hand, um höchste Qualität zu garantieren.

Auf der Karte finden sich neben beliebten Klassikern auch kreative Vegi-Variationen, wärmende Suppen und reichhaltige Bowls – für alle, die einmal Lust auf etwas anderes haben.

So mag man sich hier in Ruhe entspannen und dem Meister zuschauen, wie er mit der Ruhe eines Zenmeisters und im Tempo von Jackie Chan den Fisch in Sushi verwandelt.

Geniessen Sie das Spektakel am Montagabend, denn da gilt jeweils ab 18 Uhr «All you can eat»!