Hikari

Das Hikari Restaurant Café Bar bringt die Aromen Japans mit einem modernen, nachhaltigen Ansatz auf den Teller. Die Speisekarte setzt auf vegane und vegetarische Kreationen, zubereitet mit biologischen Zutaten. Hausgemachte Ramen-Nudeln aus Schweizer Bio-Mehl und regional produzierter Tofu stehen dabei im Mittelpunkt.

Neben Klassikern wie Ramen und Gyoza gibt es innovative Fusion-Gerichte mit westlichen Einflüssen. Am Wochenende lädt das Hikari zum Brunch mit japanisch inspirierten Frühstücksgerichten wie Tamago-Sando oder Matcha-Pancakes ein. Abends verwandelt sich das Café in eine stilvolle Bar mit hausgemachten Cocktails und Sake-Kreationen – perfekt für einen entspannten Ausklang des Tages.