Fromagerie et restaurant

A proximité immédiate du quai 18 de la gare centrale de Zurich, sur un site de production exceptionnel, se trouvent la fromagerie et le restaurant Stadtkäserei. Ici, l’artisanat traditionnel de la fabrication de fromage est combiné à la créativité urbaine – au sein d’un restaurant.

Le menu est naturellement composé de plats à base des produits de la fromagerie. Ces derniers peuvent être savourés dans le restaurant ou achetés sur place.

Les ateliers fromage, cuisine et bar sont organisés par des pros qui connaissent leur métier : les participant-e-s ont l’occasion de cuisiner ensemble dans la cuisine aménagée à cet effet, préparer leurs propres cocktails sous la direction du barman ou faire la fête.