Walliser Keller “The Swiss Restaurant”

Cremose fondute di formaggio, raclette piccanti, carne vallesana essiccata o un succulento taglio di carne svizzera cotto sulla pietra ollare incandescente? Al Walliser Keller, gli ospiti hanno l’imbarazzo della scelta.

A pranzo e a cena, il locale porta in città un angolo delle montagne svizzere. Le rustiche volte ricordano le tipiche cantine dei vigneti vallesani, mentre i profumi che provengono dalla cucina portano i clienti direttamente in vacanza.

Qui la fonduta viene servita anche in versione vegana. Viene preparata anche per gli intolleranti al glutine o al lattosio e su richiesta, viene servita anche senza alcool.

La specialità del ristorante sono tuttavia i succosi e leggermente piccanti “Tinu's Güggeli im Chörbli”, preparati secondo una ricetta segreta.

Quando splende il sole, ci si può accomodare sulla tranquilla terrazza che dà sulla zona pedonale.