Gutbetrieb Juchhof

Con lo Juchhof, la città di Zurigo gestisce un’azienda agricola propria, che ricava specialità deliziose dal suolo municipale.

Come nel pittoresco vigneto “Chilesteig”, nel quartiere di Höngg, dove, probabilmente, coltivavano viti già i Romani. Qui, tra la chiesa e la Limmat, lo Juchhof produce Riesling-Silvaner, Räuschling, Pinot Grigio e Pinot Nero, dai quali, con tanta cura e attenzioni, nasce il vino della città di Zurigo.

Per consentire il costante rinnovamento delle vecchie viti, gli estimatori possono adottare un vitigno. In cambio, ricevono ogni anno una bottiglia di Züri Perle o Züri Prior di Höngg.