Bauernschänke

Nel cuore del centro storico zurighese, dopo alcuni anni nella gastronomia di lusso, Nenad Mlinarevic ha aperto il suo ristorante, dove celebra l’arte culinaria più sopraffina, senza perdere di vista l’autenticità.

A questo scopo, il famoso chef ha rinnovato la semplice trattoria Bauernschänke, impreziosendola con elementi in stile scandinavo. Così è nata la cornice perfetta per piatti accessibili che traggono la propria energia dalla semplice fusione tra prodotti straordinari.

Lo “Schweinebauchgröstel” è sulla buona strada per diventare un nuovo classico della città. Ma anche il pane fatto in casa e la limonata artigianale sono ottime ragioni per fermarsi in questo locale.