Schafbock- und Lebkuchenmuseum

Allo “Schafbock- und Lebkuchenmuseum” di Einsiedeln i visitatori vengono catapultati in un’altra epoca. Il nostalgico negozio Goldapfel è stato restaurato in modo tale da richiamare i tempi in cui innumerevoli pellegrini giungevano ad Einsiedeln e alla sua abbazia. Allora come oggi, i visitatori potevano gustare i popolari biscotti dei pellegrini venduti al Goldapfel. Oltre al Lebkuchen, una sorta di panpepato, deliziosi sono anche i cosiddetti Schafbock, a base di un dolce impasto al miele. A differenza del Lebkuchen, questi ultimi non sono ripieni.

La storica azienda produce queste bontà già dal 1850. Chi desidera saperne di più sul forno può curiosare nel museo dedicato, lo “Schafbock- und Lebkuchenmuseum”, dove viene illustrata la storia delle specialità di Einsiedeln ed è possibile ammirare numerosi reperti, quali macchinari, documenti e utensili in uso a cavallo tra l’Ottocento e il Novecento.