Frisk Fisk

Nel cuore del Niederdorf, gli amanti del pesce fresco trovano il ristorante Frisk Fisk. Una chicca particolare è il salmone affumicato appositamente per il locale. Importato direttamente dalla Norvegia, questo proviene da allevamenti sostenibili o pesca libera.

Oltre al salmone, protagonista indiscusso, e alle ostriche, qui si serve tutto ciò che la stagione spinge nelle reti dei pescatori. Il menù è arricchito da prelibatezze vegetariane. Un altro dettaglio importante sono i vini prodotti naturalmente, che gli ospiti possono degustare al ristorante o al bar dedicato.