Sablier Rooftop Restaurant & Bar

Al Sablier, che in francese significa clessidra, il tempo si ferma. All’interno di ampi locali con tante nicchie e su una delle più grandi terrazze sul tetto della Svizzera, gli ospiti hanno tempo da dedicare al gusto:

il ristorante, infatti, invita a intraprendere un viaggio attraverso la varietà culinaria francese, che si presenta con classici modernamente reinterpretati, come la bouillabaisse o l’anatra all’arancia. Nella cucina a vista aperta, affettati francesi e pietanze fredde vengono preparati direttamente davanti ai clienti.

I piatti contemporanei vengono completati al meglio da vini eccelsi, conservati all’interno di due cubi di vetro accessibili straripanti di trouvaille di ogni genere.