Ginger – restaurant & bar à saké

L’élément central du restaurant est un bar à sushis très sophistiqué. Assis au comptoir en bois, on peut observer les cuisiniers préparant les délices qu’on choisit sur le tapis roulant et déguste ensuite. Dans la partie arrière du restaurant sont servis midi et soir des spécialités de toutes les régions du Japon.

Le saké, alcool fort de riz, est proposé dans le bar dans ses nombreuses variantes. Les mini sandwiches servis en pur style izakaya sont réservés aux petites faims, selon la tradition japonaise.