Le Dézaley - Cave vaudoise

« Le Dézaley » au pied de la cathédrale Grossmünster est le lieu de rencontre de ceux qui apprécient l’hospitalité et la convivialité romande. Représentant du pays de Vaud en Suisse allemande, ce restaurant propose des spécialités de saison bourgeoises ainsi que des vins fins de Romandie.

Le fameux émincé de veaux zurichois avec rösti croquant est bien sûr à l’honneur dans la ville de la Limmat. Ce qui toutefois attire le plus les visiteurs est et restera la traditionnelle fondue au fromage affiné régional de première qualité. Les vins Chasselas sont typiques de la Romandie.