Negishi Sushi Bar Niederdorf

Au centre de la vieille ville historique se cache un minuscule mais raffiné bar à sushi, qui ravit tous les sens avec des en-cas légers et de séduisantes créations.

Pour que rien ne vienne gâcher la magie, le Negishi mise systématiquement sur une pêche durable. Les responsables n’hésitent d’ailleurs pas à accompagner les pêcheurs en mer. La fraîcheur des produits est également au cœur des préoccupations : les sushi chefs expérimentés roulent chaque sushi à la main afin de garantir une qualité optimale.

Outre les classiques très appréciés, la carte propose également des variations végétariennes créatives, des soupes réconfortantes et des bols copieux – pour celles et ceux qui ont souhaitent varier les plaisirs.

On peut donc se détendre ici en toute confiance et observer le chef transformer le poisson en sushi avec la sérénité d’un maître Zen et la rapidité d’un Jackie Chan.

Spectacle tous les lundis soirs avec buffet à volonté à partir de 18h.