Roots

Les jeunes gastronomes du « Roots » ont intégré l’air du temps et ouvert un restaurant végétalien branché et simple au cœur de Zurich. Ce qu’on aperçoit en premier est le long comptoir derrière lequel de délicieux plats sont promptement préparés à base de produits frais. L’établissement lui-même n’est pas très grand, l’idée étant que les hôtes se restaurent rapidement ou prennent des plats à emporter.

Le grand choix de jus, smoothies, salades variées ainsi que de savoureux et séduisants sandwichs et soupes fait que les hôtes n’ont que l’embarras du choix. Une autre star est l’Açaì Bowl – à la fois super produit et explosion de saveurs. Ce qui est sûr c’est que chacun quitte le « Roots » avec bonne conscience et l’estomac plein.