Frisk Fisk

Les amateur-rice-s de poisson frais apprécieront le restaurant de produits de la mer Frisk Fisk au cœur du Niederdorf. Avec toutefois une mention spéciale pour le saumon fumé. Importé de Norvège, il provient directement d’un élevage ou d’une pêche durables.

Outre les saumons et diverses variétés d’huîtres on y propose aussi, selon la saison, tout ce qu’on peut trouver dans les filets des pêcheurs. De plus la carte s’enrichit de délicieux plats végétariens. L’autre point fort sont les vins naturels que les hôtes peuvent déguster au restaurant ou au bar de vins naturels.